老媽牛肉麵－寒菁．飛揚．部落格

＝ My Trip in NZ ＝

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2011.08.02 Goodbye NZ

Nov 24 Sat 2007 20:47
老媽牛肉麵

這是我從小到大最愛吃的一道料理，這也造就了我愛吃牛肉麵的嘴，但從高雄吃到台中再吃到台北，甚至這兩年辦得很盛大的台北牛肉麵節的那些店家，吃來吃去還是沒有一家的口味能比得上。

在我們家，通常是在大日子老媽才會煮，像是過生日的時候，壽星還會加上兩顆畫上笑臉的水煮蛋。這次回家前，本來還在想著要先打個電話跟老媽說很久沒吃她煮的牛肉麵了，忙著忙著就忘了這回事。沒想到上飛機前，老媽打電話給我弟交代我們晚餐少吃點，回家吃牛肉麵，喔耶！老媽萬歲！！

肉用了小牛腱和牛腩兩種混合，滷包是買肉的時候附送的，這個口味從小到大沒變過，每次都讓我吃到見底，連湯都喝光光！

　　